Dieta para diabetes tipo 1 e tipo 2

A diabetes mellitus é unha condición bastante grave que as estatísticas mostran que case un de cada catro é susceptible. Dado que hoxe o número de pacientes supera os 350 millóns de persoas, a dieta en diabetes mellitus está a ser coidadosamente estudada, que, segundo os expertos, debería ser seguida non só polos pacientes, senón tamén por persoas predispostas ao desenvolvemento da enfermidade.

A obesidade, a predisposición xenética ou os trastornos estomacais poden provocar un cese grave da produción de insulina e outros fenómenos desagradables, e a dieta convértese nunha medida necesaria para manter unha condición normal.

Características da dieta na diabetes mellitus

A dieta para a diabetes pode variar moito dependendo do tipo de enfermidade. Como regra xeral, hai 2 tipos principais de diabetes mellitus, nos que hai varias dietas e dietas debido ás causas dos trastornos metabólicos e á conversión do azucre en glicosa.

Pero calquera tipo de enfermidade require o cumprimento dos hábitos alimentarios xerais.

Pautas dietéticas básicas para a diabetes

A dieta na diabetes debe levarse a cabo seguindo estrictamente as regras básicas. En ambas as formas da enfermidade, hai, polo tanto, os seguintes aspectos da nutrición:

1. A dieta debe conter proteínas, graxas e hidratos de carbono nunha proporción equilibrada para a presenza da enfermidade.
2. O número de comidas debe aumentar lixeiramente. Polo tanto, debes comer en pequenas porcións cada 3-4 horas, os pratos para diabéticos deben ser baixos en calorías.
3. O contido calórico dos alimentos e pratos debe calcularse con coidado e coidado - non debe exceder o consumo diario de enerxía. Se non, a probabilidade de aumento de peso aumenta, o que está cheo de complicacións na diabetes.
4. Case todas as dietas para pacientes coa condición presentada seguen os principios básicos dunha dieta adecuada e equilibrada. Debe incluír verduras e froitas, hidratos de carbono e proteínas na dieta, sen descoidar as graxas e os aminoácidos.

Cómpre sinalar que cada paciente debe consultar co seu médico sobre a información nutricional para o seu caso concreto. Non se recomenda seguir ningunha dieta en particular, aínda que estea destinada a persoas con diabetes, sen consultar a un médico.

O médico tratante debe calcular o contido calórico do paciente e facer certos cambios segundo as características individuais do organismo.

Dieta e diabetes tipo 1

Por estraño que pareza, a dieta da diabetes tipo 1 depende da correcta administración de insulina, polo que aquí debes ter coidado co uso de alimentos que aumentan significativamente o azucre no sangue.

Acontece que a dieta para tales pacientes non require restricións, só a facturación correcta e a administración oportuna de insulina no sangue. Aquí aplícanse os seguintes principios e regras para a administración de insulina:

• Non se deben considerar alimentos que non conteñan moitos carbohidratos na súa composición. Por exemplo, a carne e o peixe, os ovos e o queixo, o requeixo e a manteiga pódense consumir en cantidades adecuadas, pero o seu consumo non debe reducirse nin cesar por completo.
• Só se poden contar os produtos que conteñan hidratos de carbono: son fariña e produtos de repostería, así como produtos de orixe vexetal e produtos lácteos líquidos.

A insulina debe administrarse segundo a cantidade de alimentos consumidos. Tamén debe prepararse para a inxestión de alimentos a tempo. Aquí ten que aplicar os seguintes principios e regras para a administración de insulina:

• se o tratamento é con insulina de acción curta, a introdución faise 20 minutos antes das comidas;
• se o tratamento se realiza con insulina de duración media, a introdución faise 40 minutos antes da comida;
• Cando se usa a insulina combinada, adminístrase segundo o esquema 20 minutos antes do almorzo, cada 3 horas durante o día e media hora antes dunha cea completa.

A dose de insulina debe calcularse segundo a cantidade de alimentos consumidos. O cálculo realízase calculando as unidades de pan (XE).

A unidade é unha peza de pan de 25 g (10-12 g de carbohidratos) que aumenta o azucre no sangue dunha persoa en 1, 8 mmol / l.

O médico tratante pode darche información precisa sobre os cálculos. Para un cálculo preciso da dose de insulina, tamén debes estudar a táboa que mostra os indicadores do contido de hidratos de carbono en cada produto.

Dieta e diabetes tipo 2

A dieta da diabetes tipo 2 é moi diferente da dieta do tipo 1. Para iso, non só hai que considerar os produtos permitidos para o consumo, senón tamén controlar coidadosamente o contido calórico dos alimentos diarios. Polo tanto, aquí están os seguintes indicadores:

• O contido calórico diario normal debe estar no rango de 1600-2500 kcal dependendo do peso e do gasto enerxético do paciente;
• con sobrepeso, o contido calórico necesariamente cae a 1300-1500 kcal;
• Se tes moito sobrepeso, o médico pode reducir o contido calórico a 1000 kcal por día;
• Hai momentos nos que o exceso de peso supera significativamente a norma e o contido calórico diario redúcese a 600-900 kcal.

O contido calórico dos alimentos debe ser calculado polo médico asistente, xa que non só ten en conta os indicadores de peso dunha persoa, senón tamén a presenza de enfermidades como arritmia, enfermidades crónicas graves, gota e trastornos mentais.

A dieta dos diabéticos tipo 2 é a seguinte:

• Os hidratos de carbono no total dos alimentos diarios non deben superar o 55%. Prefírense os produtos saturados de vitaminas, minerais e fibra. Por exemplo pan integral, produtos de cereais integrais, legumes e legumes. Os produtos que conteñen azucre están completamente abandonados. En lugar de azucre, permítese consumir xilitol ou sorbitol nunha cantidade de 0, 5 g por 1 kg de peso corporal do paciente, dividido en 2-3 doses ao mesmo tempo.
• As proteínas para un paciente con diabetes mellitus tipo 2 están permitidas segundo a norma fisiolóxica dunha persoa sa - 90 g por día. Deben preferirse carnes magras en forma de aves de curral, peixe magro e queixo cottage. A inxestión diaria de proteínas nos alimentos é do 15-20%.
• O 30% da ración diaria contén graxas que chegan ao organismo en maior medida dos aceites vexetais.
• Consumen sal e alimentos graxos en cantidades limitadas.

Os expertos aconsellan tomar en serio a dieta das persoas con diabetes. É mellor facer un menú para todos os días, durante 2-3 días ou incluso durante unha semana enteira.

Non será superfluo presentalo ao médico asistente, que poderá realizar axustes no estado de saúde do paciente.

Características dunha dieta baixa en carbohidratos na diabetes tipo 2

Normalmente, a maioría dos pacientes con diabetes tipo 2 teñen sobrepeso, o que require a eliminación inmediata para que unha persoa poida tolerar máis facilmente a enfermidade e non expor o corpo a "saltos" bruscos e significativos nos niveis de azucre no sangue.

Polo tanto, moitos expertos recomendan unha dieta baixa en carbohidratos para a diabetes tipo 2. Que é?

Os científicos suxeriron que é bastante difícil para as persoas enfermas seguir unha dieta adecuada e os principios básicos inmediatamente despois de diagnosticar a súa enfermidade.

Ademais, a principal tarefa aquí é perder o exceso de peso, polo que o paciente debe reducir a inxestión de calorías, o que non sempre é posible.

Así, unha persoa comeza a sufrir unha forte caída nos niveis de azucre no sangue, que segue xunto coa fame constante. Segundo os científicos, isto pódese evitar facilmente consumindo máis proteínas.

Os alimentos proteicos son excelentes para perder peso. Ademais, os alimentos que conteñen proteínas son máis seguros para as persoas con diabetes mellitus. Esta dieta lembra máis ao coñecido "Kremlin".

Non obstante, esta dieta só se debe recorrer co consentimento do médico tratante, xa que a inxestión de proteínas no corpo en grandes cantidades pode ser prexudicial para a saúde e provocar unha exacerbación das enfermidades crónicas.

En cumprimento da dieta presentada, recoméndase tomar vitaminas especiais para diabéticos, que son prescritas polo médico.

Principios e fundamentos da dieta "táboa número 9".

A maioría dos especialistas apoian non só unha nutrición adecuada, senón tamén o uso de dietas médicas especiais.

Desenvolveuse especialmente para os pacientes coa enfermidade presentada unha dieta denominada "Táboa número 9", que corresponde á lista aprobada de todas as bases nutricionais médicas.

Sinala exactamente como comer correctamente con diabetes mellitus, enumera os alimentos permitidos e prohibidos.

O menú presentado tamén se divide en dúas categorías, correspondentes ao 1º e 2º tipo de enfermidade. Pero hai principios xerais que se deben aprender e seguir para manter os niveis normais de azucre no sangue.

Principios da dieta "táboa número 9".

A dieta presentada contén principios básicos que, sen dúbida, deben ser tidos en conta. Isto inclúe os seguintes aspectos:

1. As comidas pódense tomar ata 6 veces ao día. A principal característica é que debes comer pequenas porcións cada 3 horas.
2. O menú para diabéticos recompílase sen o consumo de alimentos fritos, picantes e graxos.
3. Só se poden comer pratos cocidos, cocidos ao vapor e cocidos.
4. Os doces para diabéticos deben substituírse por produtos naturais ou engadindo edulcorantes.

A "Táboa número 9" contén unha lista completa de alimentos que están permitidos para o consumo, que son ricos en vitaminas e outros microelementos beneficiosos. Debe prestar atención ás froitas cun alto contido de ácido ascórbico, que se permiten consumir en pequenas cantidades durante o día.

Que podes comer con diabetes?

A dieta presentada indica completamente ao paciente o que se pode comer con diabetes mellitus de calquera tipo. Recoméndase incluír estes alimentos na dieta para axudar a manter os niveis de azucre e evitar complicacións. Os produtos aprobados son:

• todos os produtos de fariña elaborados con fariña integral e integral;
• embutidos con baixo contido en graxa e inclusións de graxa;
• todo tipo de peixes asociados a variedades baixas en graxa;
• todo tipo de carne magra;
• Vexetais e verduras verdes;
• froitas con baixo contido de azucre;
• A avea, o trigo sarraceno e o millo están permitidos a partir de grans;
• todos os produtos lácteos baixos en graxa;
• Permítense tés, zumes recén exprimidos de froitas e verduras permitidas, tés de herbas de bebidas.

Os alimentos permitidos consúmense segundo as regras e características mencionadas anteriormente, dependendo do tipo de enfermidade.

O que non debes comer se tes diabetes

Na dieta "Táboa número 9" hai unha lista de alimentos que están prohibidos, deben ser consumidos coa maior vixilancia e precisión. A lista de produtos prohibidos inclúe:

• todo tipo de doces, incluídos doces cun alto contido en azucre (Tipo de mermelada);
• carne graxa de aves;
• Contido de sal en forma de peixe salgado, conservas salgadas e outros encurtidos;
• produtos lácteos fermentados graxos e bebibles como leite ao forno, nata e iogur;
• Non podes comer caldos fortes;
• Están prohibidos as pastas, o arroz e a sémola: aumentan o nivel de azucre;
• especias quentes, especias, lanches;
• froitas doces;
• zumes industriais dos envases: son ricos en azucre;
• todas as bebidas alcohólicas.

A natureza da enfermidade neste caso non afecta de ningún xeito a capacidade de consumir alimentos prohibidos. Segundo os expertos, os pacientes con diabetes tipo 1 tamén deben seguir unha dieta para non empeorar a situación.

Froitas e verduras controvertidas na diabetes

Hai varios problemas controvertidos na dieta das persoas con diabetes. Dado que os produtos naturais, incluídas as especias, están permitidos, os propios médicos comezan a restrinxir o seu uso por parte dos pacientes. Cal é a razón diso?

Froitos controvertidos na diabetes

No artigo mencionouse repetidamente que se permite o consumo de froitas sen azucre na presenza da enfermidade presentada. Son poucos en azucre e, polo tanto, non danan de ningún xeito ao paciente.

Non obstante, mesmo os pacientes con anos de experiencia non saben exactamente que froitas se poden comer con diabetes mellitus. Non hai que falar sobre a prohibición do uso de uvas, pero hai varias froitas controvertidas, incluíndo:

1. Caqui. É posible comer caquis con diabetes mellitus se o seu sabor é vagamente doce? Este feito confunde á maioría dos pacientes.

   De feito, esta froita é rica en vitaminas, aminoácidos, oligoelementos e sacarosa. Este feito tamén permite que os enfermos usen caqui, xa que ten un efecto beneficioso sobre o organismo. Pero esta froita tamén ten un alto índice glicémico - 70%.

   Acontece que podes comer caqui, pero só en cantidades limitadas: 70 g de froita son 1 XE. Os caquis para a diabetes mellitus tipo 2 tamén están permitidos para o consumo, pero en cantidades limitadas - non máis de 1 froita ao día.


2. mandaríns. Os cítricos están permitidos para os diabéticos, pero con moderación. Pero é posible comer mandarinas con diabetes mellitus é un punto discutible.

   O feito é que as mandarinas conteñen unha gran cantidade de hidratos de carbono, o que leva a un forte aumento dos niveis de azucre no sangue en pacientes con diabetes mellitus. Polo tanto, os expertos aconsellan non comer mandarinas con moderación.


3. Sandía e melón. A finais do verán, os melóns maduran, animando aos pacientes a comer sandía e melón.

   Estas bagas teñen un alto índice glicémico - 75% e 65%, respectivamente. Isto leva a unha gran liberación de azucre no sangue do paciente, causando malestar e desmaio.

Estes produtos para diabéticos están prohibidos ou requiren o uso de unidades de pan. Cada paciente debe consultar co médico tratante, que poderá calcular a dose permitida de froita para o seu consumo.

Vexetais e raíces controvertidas na diabetes mellitus

O uso de vexetais na diabetes mellitus tamén é controvertido.

Moitos pacientes nin sequera saben que as hortalizas e as raíces como patacas, cenorias, remolachas e tomates están estrictamente prohibidas.

Os vexetais enumerados conteñen unha gran cantidade de glicosa, amidón e azucre que son inaceptables para pacientes con diabetes mellitus.

Tamén se poden considerar os seguintes produtos:

• Alcachofa de Xerusalén contra a diabetesRecomendado para o seu uso por moitos expertos. Contén moitos aminoácidos, oligoelementos e inulina, que constitúen polo menos o 80%. Este encima é un polisacárido formado por varias cadeas de frutosa. Resulta que este vexetal de raíz non debe consumirse en cantidades ilimitadas, senón que debe incluírse na dieta na diabetes mellitus, xa que os seus beneficios están en previr a aparición de enfermidades gastrointestinais.

• A cabaza é un vexetal útil para os diabéticos. Contén unha gran cantidade de proteínas, carbohidratos e fibra, o que ten un efecto positivo no control e mantemento do peso, e tamén contribúe á perda de peso. Como resultado, resulta que a cabaza con diabetes mellitus tipo 2 debe comer definitivamente, só tes que controlar coidadosamente a cantidade de produto nunha porción, porque tamén hai un alto contido de azucre aquí.

• O chucrut con diabetes tamén está a provocar moita polémica porque, como se mencionou anteriormente, está prohibido salgar aos pacientes. Non obstante, este tipo de salgado está permitido para pacientes con diabetes tipo 2. A repolo e o pepino melloran o metabolismo, o que leva a unha perda de peso gradual. Tamén hai propiedades útiles para o traballo do tracto gastrointestinal. Polo tanto, podes usar chucrut, pero só en pequenas cantidades.

Consultar receitas para diabéticos pode dicirche moitas cousas interesantes sobre os usos dos alimentos, incluíndo verduras e froitas.

Aquí debes pesar coidadosamente a cantidade de produtos necesarios para cociñar. Se é necesario, calcula a cantidade de alimentos que podes consumir.

Alimentos saudables para a diabetes

No caso dos diabéticos, algúns produtos naturais só teñen un efecto positivo sobre a función de todo o corpo. Por exemplo, non se pode excluír completamente o consumo de glicosa. É a base da maioría dos procesos do corpo humano que funciona como parte integrante.

En función da necesidade e dos beneficios do uso de produtos naturais na diabetes mellitus, os científicos dan a súa lista, que enumera todas as propiedades que se deben ter en conta á hora de elixir e no momento de crear unha dieta.

querido

A maioría dos pacientes néganse a consumir mel. Parécelles que é alto en azucre e glicosa. Polo que se ve, este produto natural só consiste nun 40% de sacarosa. Non obstante, contén a mesma cantidade de glicosa, que pode prohibir o uso de mel na diabetes.

Aínda así, os expertos din que o mel é simplemente insubstituíble na diabetes. Podes substituír o azucre normal e habitual.

Unha porción de mel na diabetes tipo 2 non debe exceder de 1-2 culleres de sopa. Divídeo en varios pasos: engádeo a produtos horneados ou té.

canela

A canela é obrigatoria para pacientes con diabetes tipo 2. Debido á composición da especia no corpo, a sensibilidade das células á insulina producida aumenta, o que axuda a normalizar e baixar os niveis de azucre no sangue.

Ademais, na diabetes, a canela axuda a limpar os vasos sanguíneos e os órganos internos de toxinas e toxinas, o que ten un efecto positivo na prevención da tromboflebite e outras enfermidades graves.

Para unha aplicación agradable de canela, engade media cucharadita ao teu té ou café. Tamén podes espolvorear un pouco de condimento en todos os pratos, segundo o teu gusto e preferencias.

Follas de loureiro

A folla de loureiro na diabetes mellitus é necesaria para o seu uso, pero está contraindicada en enfermidades graves. Polo tanto, é necesario usar este produto natural para fortalecer a inmunidade, acelerar o metabolismo e limpar o corpo de toxinas e toxinas.

As follas de loureiro, por outra banda, non deben ser consumidas por persoas con diabetes en fase avanzada, enfermidades renais ou úlceras estomacais.

A folla de loureiro é obrigatoria na diabetes tipo 2, na que o paciente ten sobrepeso e colesterol alto.

Permítese o uso de follas de loureiro en forma de aderezo para pratos, pero ten aínda máis sentido usar unha infusión. Para preparalo, colle 10 follas de loureiro e bota tres vasos de auga fervendo.

Deixar repousar a infusión a infusión durante 3-4 horas. Tome a composición de 100 g ata tres veces ao día e media hora antes das comidas. Isto axudará a manter os niveis de azucre no sangue no nivel correcto.

Estevia

Case ninguén sabe sobre os beneficios da stevia na diabetes mellitus, pero o uso regular da infusión axuda a manter os niveis de glicosa nos niveis necesarios, fortalece os vasos sanguíneos, reduce o colesterol e a presión arterial e mellora significativamente a microcirculación sanguínea.

A colección está facilmente dispoñible na farmacia. Debe prepararse segundo as instrucións dadas e o té de herbas debe beberse quente e en pequenos sorbos.

Con diabetes mellitus, come ben, segundo as recomendacións básicas dos especialistas. Así é como manter o seu nivel de azucre no sangue nun nivel saudable e sentirse ben en caso de emerxencia.